Cink
Minerali su od ogromnog značaja za ljudski organizam. S obzirom da su neophodni za rad enzima imaju čitav niz različitih uloga:
- učestvuju u izgradnji tela,
- regulaciji lučenja hormona,
- mišićnoj kontrakciji i u svemu što se odvija u telu.
Minerale ljudski organizam ne može sam da proizvede, zato je neophodno da ih unosimo u organizam putem hrane ili dijetetskih suplemenata.
Mineral bez kojeg organizam jednostavno ne može
Kada se govori o nedostatku minerala i vitamina uvek prvo pomislimo na nedostatak vitamina D, vitamina A, manjak kalcijuma kao i na nedovoljan unos vitamina C.
Međutim cink je jednako važan, ali mi jednostavno na njega ne obraćamo dovoljno pažnje.
Cink je mineral odgovoran za funkcionisanje oko 300 enzima našeg organizma.
Hrana bogata cinkom
meso,
riba,
mahunarke,
jaja,
školjke,
žitarice i proizvodi na bazi žitarica.
Nedostatak cinka
Nedostatak cinka je prepoznat od strane brojnih stručnjaka kao važan zdravstveni problem.
Iako blagi nedostatak cinka kod većine ljudi uglavnom ostaje neprimećen. Svetska zdravstvena organizacija (WHO) pretpostavlja da je najmanje trećina svetske populacije pogođena nedostatkom cinka.*
Nedostatak cinka dovodi do slabljenja imunog sistema i zaostajanja u rastu. U težim slučajevima nedostatak cinka uzrokuje gubitak kose, proliv, impotenciju, oštećenja očiju i kože, alergije. Mogu se javiti otežano zarastanje rana, poremećaji ukusa i umor. Mnogi simptomi nedostatka cinka su nespecifični i često se javljaju kao simptomi i znaci drugih bolesti stoga je teško prepoznati njegov deficit u organizmu.
Ko je pod povećanim rizikom od nedostatka cinka?
- deca i adolescenti
- trudnice i dojilje
- vegetarijanci
- osobe sa ograničenim unosom hrane ili lošom resorpcijom hrane
- osobe s teškim ili upornim dijarejama
- osobe s upalnim bolestima creva (ulcerozni kolitis, Kronova bolest)
- alkoholičari
- osobe s hroničnom bolešću bubrega
- osobe koje koriste lekove koji utiču na metabolizam cinka
- starije osobe (65 godina i više)
- osobe sa hroničnim oboljenjima.